I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Cagliari hanno eseguito un’ispezione all’interno di un supermercato situato in uno dei comuni della Città Metropolitana di Cagliari, nell’ambito delle attività dedicate alla verifica del rispetto della normativa sulla vendita di alimenti. Durante il controllo, i militari hanno riscontrato diverse criticità nella conservazione dei prodotti deperibili destinati ai consumatori, concentrando l’attenzione sui reparti di pescheria e gastronomia.
Temperature fuori norma e violazioni delle procedure HACCP
Gli accertamenti hanno evidenziato che gli alimenti erano custoditi in cinque banchi frigorifero a temperature non conformi a quelle previste per la loro corretta conservazione. In alcuni casi, gli scostamenti avrebbero superato i dieci gradi rispetto ai valori prescritti, una condizione che potrebbe aver compromesso la catena del freddo e determinato il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo HACCP. Per questo motivo è stato disposto il sequestro amministrativo di circa 130 chilogrammi di alimenti, tra prodotti ittici, lattiero-caseari e preparazioni gastronomiche, per un valore commerciale stimato intorno ai 5.000 euro. La merce è stata lasciata in custodia al responsabile dell’esercizio commerciale.
Sanzioni e segnalazione all’Autorità sanitaria
Al termine dell’attività ispettiva, i militari hanno contestato al legale rappresentante della società che gestisce il supermercato sanzioni amministrative per complessivi 2.000 euro. Contestualmente, gli esiti del controllo sono stati trasmessi alla competente Autorità sanitaria, che provvederà alle valutazioni e agli eventuali ulteriori provvedimenti previsti dalla normativa vigente.
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